Kuliner Angkringan, Terkenal di Jogja Tapi Awalnya Bukan Dari Jogja

Tempat Makan yang satu ini memang sangat identik dengan jogja. Dijual di pinggir jalan sambil santai dan mengobrol bersama teman sambil pesan minum. Memang sangat kental dengan suasana santai kota jogja. Tempat yang pas untuk melepas lelah tanpa harus mengeluarkan banyak uang. Harga yang harus dibayar hanya sesuai yang diambil dan dimakan.

Nasi yang dijual di angkringan ini khas disebut dengan sego kucing yang kalau diartikan dalam bahasa Indonesia menjadi nasi kucing. Mungkin karena porsinya yang kecil. Menikmati sego kucing ini dibarengi dengan lauk semisal gorengan atau aneka makanan dari daging ayam semisal cakar atau kepala atau lauk lain yang biasanya disediakan di atas gerobak angkringannya.

Sejarah Angkringan

Meski sangat kental dengan kuliner Jogja namun ternyata angkringan bukan berasal dari Jogja sang pencetus awal usaha makanan ini. Di sekitar era tahun 40an mulai dipasarkan di Solo oleh sang pencetusnya namun belum memakai nama angkringan. 

Baru di tahun 50an kuliner ini dijual di Jogja dan baru lahirlah nama dan istilah angkringan ini. Pembuatnya sendiri sebetulnya adalah orang dari daerah Klaten Jawa Tengah tepatnya dari desa Ngerangan di mana kedua Tokoh Angkringan ini muncul yaitu 'Founder' Mbah Karso dan 'co Founder' Mbah Wiryo. 

Tidak mengherankan jika kemudian anda pergi ke sana lalu menemukan sebuah monumen angkringan sebagai bentuk apresiasi pendiri kuliner angkringan tersebut.

Atas kontribusi beliau sekarang banyak terinspirasi terciptanya lapangan kerja bagi banyak orang yang berkecimpung dalam dunia kuliner angkringan yang tidak hanya bisa ditemukan di Yogyakarta, Solo atau Klaten saja namun di banyak daerah di Indonesia juga. Bahkan sekarang sudah banyak angkringan yang juga menyediakan wiFi gratis dan juga menu yang cukup variatif.

Menu Angkringan

Minuman 

• Teh Panas / Es
• Minuman Jeruk / Es
• Wedhang Jahe Keprok
• Jahe Panas
• Kopi

Untuk rekomendasi pilihan minuman kami sarankan teh manis karena di Jogja itu kebanyakan menyukai teh. Dan beberapa penjual minuman itu banyak yang memahami bagaimana meracik teh yang baik. Biasanya dengan cara mencampur beberapa jenis atau merek teh dengan komposisi yang pas sehingga menghasilkan rasa teh yang enak. Namun kamu harus memastikan apakah tempat kamu membeli teh tersebut orangnya paham meracik teh atau tidak.

Atau selain teh jika kamu menyukai kopi, mungkin kamu bisa mencoba kopi jos.

Makanan

Menu yang Hampir di Setiap Angkringan Ada

Berikut kami tampilkan menu standar yang hampir di semua angkringan menyediakan diantaranya :

• Nasi sambel teri
• Nasi Oseng Tempe
• Tahu Isi
• Tempe mendoan
• Bakwan
• Cakar ayam
• Kepala ayam
• Sate Telur Puyuh
• Sate Usus
• Sate Hati Ampela Ayam

Biasanya sego kucing atau nasi andalan angkringan ini dibungkus dengan koran dan daun pisang meski sekarang ada juga yang sudah menggunakan piringan. Biasanya untuk dapat kenyang kamu butuh sekitar dua bungkus nasi kucing ini. Namun kalau masih belum kenyang bisa mengambil lagi.

Menu yang Tidak di Semua Angkringan Ada

Ada aneka bebakaran di beberapa angkringan tapi tentu tidak di setiap angkringan ada dari mulai sosis bakar, bakso bakar dan lain sebagainya. 

Tapi meski tidak semua menawarkan aneka menu bebakaran yang banyak namun di menu yang mereka sediakan tetap bisa minta dibakar misalnya tempe mendoan, tahu isi atau cakar ayam yang kemudian kamu minta dibakarkan.

Berbagi :