Resep Butter Type Cake Untuk yang Lagi Belajar Bikin Kue

Jika sebelumnya kita pernah membahas resep sponge cake maka kali ini akan membagikan resep butter type cake.

Untuk melengkapi daftar dapur kamu semua di rumah. Lumayan kan kalau ada tamu di rumah bisa untuk suguhan cake.

lama persiapan 15 menit

lama membuat 90 menit

Cukup untuk 12 potong

200 gram margarin

180 gram gula pasir

4 butir telur

175 gram tepung terigu

15 gram susu bubuk

15 gram tepung maizena

Kocok margarin dan gula hingga lembut.
Lalu telurnya dimasukkan satu per satu sembari dikocok.
Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sambil diayak
Lalu kemudian taruh adonan tersebut masuk ke dalam loyang yang telah disiapkan dengan bentuk bulat ukuran 18 cm kemudian tinggi 6 cm tentunya yang sudah dioles dan dialas kertas roti.
Lakukan proses pengovenan selama kurang lebih sekitar 40 menit kemudian untuk suhunya 160 derajat Celsius

Mengocok margarin tidak perlu terlalu lama. Kalau perlu gunakan gula pasir yang halus butirannya atau biasa disebut dengan gula kastor maksudnya supaya si gula tersebut cepat hancur.
Telur dimasukkan satu per satu. Bila telur belum rata, jangan masukkan telur berikutnya.
Setelah dimasukkan beberapa telur, kadang telur menjadi terpisah (tidak mencampur dengan baik) pada adonan. Tambahkan 1 atau 2 sendok makan tepung lalu kocok kembali.
Jika adonan tadi telah menjadi satu kembali, maka berikan tambahan telur berikutnya. Tepung tambahan lagi bisa diberikan apabila adonan kembali tidak tercampur.

NS Catering Jogja